همیشه کسانی که علاقه‌مند به مصرف انواع مشروبات الکلی هستند، در مورد آن سوالات زیادی دارند؛ یکی از کلیدی‌ترین پرسش‌ها در خصوص فواید ویسکی برای بدن و مزایای آن خواهد بود.
ویسکی چیست؟ در یک تعریف ساده ویسکی، نوشیدنی است که با تاریخ و فرهنگ غنی‌ای همراه است. این نوشیدنی الکلی از تخمیر غلات مانند جو و سیب‌زمینی تهیه می‌شود و سپس در بشکه‌های چوبی به مدت طولانی زمانی به رسیدن به طعم و ارزش خود می‌رسد.
در واقع ویسکی از نظر طعم، رایحه و رنگ بسیار متنوع است و از نوشیدنی‌هایی است که توانایی ارائه تجربه‌های متفاوت را به هر فردی دارد. از جنس‌ها و سبک‌های مختلف ویسکی می‌توان به ویسکی اسکاتلندی، بوربن، ایرلندی و ویسکی‌های ژاپنی اشاره کرد که هر کدام دارای ویژگی‌ها و خصوصیات منحصربه‌فردی هستند.
روی دکمه بالا کلیک کنید و با ویسکی آشنا بشوید و قبل از اینکه خرید کنید پرفروش ترین و محبوب ترین ویسکی های ایران را ببینید!
علاوه بر این، فرایند تولید و تقدیر از ویسکی در کشورها و مناطق مختلف دنیا به تفاوت‌های زیادی در طعم و شخصیت این نوشیدنی منجر شده است.
خرید ویسکی به‌عنوان یک عنصر اجتماعی و فرهنگی همچنین نقش مهمی در مراسم و جشنواره‌های مختلف دارد و برخی افراد آن را به‌عنوان یک هنر و تکنیک برای لذت‌بردن از لحظات خاص در نظر می‌گیرند. در ادامه و در می خونه، با ما باشید تا بیشتر، کامل‌تر، مفصل‌تر و دقیق‌تر در مورد فواید ویسکی برای انسان‌ها صحبت کنیم.
فواید ویسکی چیست؟
برای این که بدانیم ویسکی چیست؟ باید بگوییم، ویسکی یک نوشیدنی الکلی است که از ترکیب دو عنصر اصلی، یعنی جو و آب، تولید می‌شود. جو به‌عنوان ماده اصلی ویسکی در فرآیند تولید اهمیت بسیاری دارد. برای تهیه ویسکی، ابتدا جو خشک شده و سپس آسیاب می‌شود. سپس این جو با آب مخلوط می‌شود و به مخلوطی به نام “ماش” تبدیل می‌شود که در مرحله بعد با فرآیند تبدیل به شیره کاراملی می‌شود. این شیره سپس با مخمر ترکیب شده و فرآیند تبدیل به الکل را آغاز می‌کند. پس از این مراحل، الکل به دست می‌آید که به‌عنوان “فیش” شناخته می‌شود.
مصرف ویسکی یک سری فواید برای بدن خواهد داشت. البته درصورتی‌که بدن در وضعیت نرمال از نظر موارد متداول باشد. در ادامه بیشتر در خصوص فواید ویسکی در بدن صحبت خواهیم کرد که برای شما جالب‌توجه خواهد بود.
-
کمک به کاهش وزن
ویسکی از نظر کالری یکی از نوشیدنی‌های الکلی با میزان کمتری است. اغلب افراد معتقدند که مصرف مقدار کمی از ویسکی به‌جای دیگر نوشیدنی‌های الکلی می‌تواند در کنترل و کاهش وزن کمک کند.
اگرچه ویسکی به‌تنهایی نمی‌تواند عامل اصلی کاهش وزن باشد، اما در صورت جایگزینی آن به‌جای نوشیدنی‌های دیگر با میزان بالاتر کالری، می‌تواند در کنترل وزن مفید باشد. ویسکی، از لحاظ میزان کالری مصرفی، از برخی از نوشیدنی‌های الکلی کمترین میزان را دارد. این نکته می‌تواند باعث شود که در مقایسه با دیگر نوشیدنی‌های الکلی که حاوی مقادیر بیشتری از شکر یا کالری هستند، ویسکی به‌عنوان یک انتخاب معقول‌تر در صورت مصرف با میزان مناسبی، مفید برای کاهش وزن باشد.
-
کمک به افزایش سطح آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن
ویسکی، مانند سایر نوشیدنی‌های الکلی، می‌تواند به افزایش سطح آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن کمک کند. آنتی‌اکسیدان‌ها مولکول‌هایی هستند که از اکسایش سلول‌ها و بافت‌های بدن جلوگیری می‌کنند و می‌توانند از تخریب سلولی به علت فعالیت‌های آزاد رادیکال‌ها جلوگیری کنند. ویسکی، بخشی از گروه نوشیدنی‌های الکلی است که می‌تواند مقداری از آنتی‌اکسیدان‌های موجود در مواد مختلف چون جو، سیب‌زمینی و غلات دیگر را در خود جای دهد. این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند در مقابله با آسیب‌های اکسایشی در بدن کمک کنند.
آنتی‌اکسیدان‌ها گروهی از ترکیبات شیمیایی هستند که در مواد غذایی، میوه‌ها، سبزی‌ها و حتی در بعضی از نوشیدنی‌ها یافت می‌شوند. این ترکیبات از اکسایش سلولی جلوگیری کرده و از آسیب سلولی ناشی از فعالیت آزاد رادیکال‌ها، محافظت می‌کنند. بدن ما نیز آنتی‌اکسیدان‌ها را تولید می‌کند، اما مصرف مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری‌های مختلف دارد. آلفا – لیپوئیک اسید، ویتامین C و E، بتا – کاروتن، سلنیوم و فلاوونوئیدها فقط چند مثال از مواردی هستند که در غذاها یافت می‌شوند و به‌عنوان آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند شناخته می‌شوند.
-
کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی و عروقی
بیماری‌های قلبی و عروقی گروهی از اختلالات هستند که در نتیجه تخلیه ناکافی خون به قلب یا عروق خونی رخ می‌دهند. بیماری قلبی – عروقی شامل بیماری عروق کرونری قلبی (که معمولاً با عروق خونی تنگ یا بسته در قلب اتفاق می‌افتد)، آنژین صدری، سکته قلبی، بیماری عروق پایینی (که باعث مشکلات در پاها می‌شود) و سکته مغزی می‌شود. عوامل مختلفی می‌توانند خطر ابتلا به این بیماری‌ها را افزایش دهند، از جمله فشارخون بالا، کلسترول بالا، دیابت، سیگارکشیدن، چاقی، عدم فعالیت بدنی و استرس. این از کلیدی‌ترین موارد و فواید ویسکی است که سبب کاهش خطرات حمله قلبی می‌شود.
تحقیقات نشان داده است که مصرف معمول الکل، از جمله مصرف ویسکی، می‌تواند به کاهش خطر بروز بیماری قلبی – عروقی کمک کند. الکل احتمالاً با افزایش کلسترول خوب یا HDL و کاهش کلسترول بد یا LDL موجب بهبود نسبت کلسترول‌ها در بدن می‌شود. همچنین، الکل می‌تواند فشارخون را کاهش دهد و فعالیت ضدالتهابی داشته باشد که هر دوی این اثرات می‌توانند به کاهش خطر بروز بیماری قلبی – عروقی کمک کنند.
شناخت دقیق‌تر از عوامل خطر و تغییر در رفتارهای زندگی می‌تواند بهبود قابل‌توجهی در پیشگیری و مدیریت بیماری‌های قلبی و عروقی داشته باشد و از ایجاد مشکلات جدی و مرگبار جلوگیری کند.
-
کالری پایین ویسکی!
در ادامه معرفی فواید ویسکی، در مورد کالری صحبت خواهیم کرد. ویسکی به‌عنوان یک نوشیدنی الکلی، معمولاً دارای مقدار کالری کمتری نسبت به دیگر نوشیدنی‌های الکلی است. این نوشیدنی با میزان کالری حدوداً ۶۴ تا ۸۰ کالری در هر اندازه‌گیری ۳۰ میلی‌لیتری (معادل یک اندازه‌گیری استاندارد) آمده است. این میزان کالری به‌خاطر عدم حضور مواد شیرین‌کننده یا مخلوط‌کننده‌های دیگر در ویسکی نسبت به سایر نوشیدنی‌های الکلی کمتر است.
ازآنجایی‌که ویسکی از طریق تقطیر الکل از جو، جوانه‌های سویا یا ذرت تهیه می‌شود و بعدازاین مرحله به مدت معین در چوب می‌رسد، بسیاری از افراد به‌عنوان یک نوشیدنی با کالری کم و الکل بالا آن را مصرف می‌کنند. همچنین، توجه به این نکته ضروری است که مصرف ویسکی یا هر نوشیدنی الکلی دیگری باید به میزان معقول و در مراعاتی از شرایط فردی و سلامتی انجام شود، زیرا مصرف زیاد الکل می‌تواند عوارض جدی برای سلامتی ایجاد کند.
-
جلوگیری از لخته‌شدن خون
ویسکی و الکل در کل می‌توانند به نحوی محافظتی در برابر لخته‌شدن خون ارائه دهند. مصرف معتدل الکل، شامل ویسکی، می‌تواند باعث افزایش کلسترول خوب یا اچ دی ال و کاهش کلسترول بد یا ال دی ال شود که این نوع تغییرات می‌تواند در پیشگیری از لخته‌شدن خون موثر باشد.
همچنین، الکل ممکن است به‌عنوان ماده‌ای مفید برای رقیق کردن خون و جلوگیری از تشکیل لخته‌های خونی عمل کند. بااین‌حال، این موضوع نیاز به توجه ویژه دارد. مصرف الکل باید در مقادیر معقول و معتدل باشد، زیرا مصرف زیاد الکل می‌تواند به‌جای کاهش خطر لخته‌شدن، باعث افزایش خطر عوارض جانبی و مشکلات سلامتی دیگر شود.
البته در کنار تمام موارد در لیست فواید ویسکی، قبل از شروع به مصرف الکل به‌منظور پیشگیری از لخته‌شدن خون یا هر هدف دیگری، مهم است که با پزشک خود مشورت کنید.
-
کاهش استرس و آرامش بخشی به مغز
استرس، واکنش طبیعی و فیزیولوژیک بدن به فشارها و نگرانی‌های روزمره است که می‌تواند در برابر تهدیدهای محیطی یا وضعیت‌های نامطلوب فرد واکنش نشان دهد. استرس در میان همه افراد وجود دارد، اما استرس مداوم و طولانی‌مدت می‌تواند برای بدن آسیب‌های جدی داشته باشد. اثرات ضرر آور استرس بر بدن شامل اثرات فیزیولوژیک و روانی متعددی است.
در ادامه توضیح در مورد فواید ویسکی، در مورد یک ویژگی مبرهن آن صحبت می‌کنیم. مصرف مقدار متعارف ویسکی یا هر نوشیدنی الکلی دیگری ممکن است به موقتاً آرامش بخشی و کاهش استرس کمک کند. البته، این اثر معمولاً مربوط به تأثیر آرامش‌بخش الکل بر برخی ناحیه‌های مغز است که می‌تواند احساس آرامش و تسکین را ایجاد کند. مصرف مقدار معقول ویسکی می‌تواند باعث افزایش سطح گاما آمینو بوتیریک اسید (GABA) شود که یک نوع نوروترانسمیتر در مغز است و ممکن است در کاهش استرس و احساس آرامش نقش داشته باشد.
-
تقویت سیستم ایمنی بدن از فواید ویسکی
مصرف متعادل ویسکی موجب کاهش استرس و احساس آرامش خواهد شد. استرس زیاد می‌تواند بر سیستم ایمنی بدن تأثیر منفی داشته باشد، بنابراین کاهش استرس می‌تواند به طور غیرمستقیم به سلامتی عمومی و در نتیجه به سیستم ایمنی کمک کند.
هرچند مصرف مقدار متعارف ویسکی می‌تواند در برخی موارد از جمله آرامش بخشی موقت باشد، اما مصرف آن به میزان زیاد یا مداوم می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی شود، از جمله افزایش خطر بروز بیماری‌های مختلف و نقض عملکرد سیستم ایمنی شود. در نظر داشته باشید که کیفیت ویسکی هم موضوعی است که باید به آن دقت کنید.
سخن پایانی
در این مقاله از می خونه در مورد فواید ویسکی و نقش آن در ارتقا سلامتی در بدن انسان صحبت کردیم.
از نسخه‌های شیرین و ملایم گرفته تا نسخه‌های تلخ و قوی. این نوشیدنی در سه نوع اصلی تولید می‌شود: ویسکی بلند شده که از مخلوط چند نوع ویسکی ساخته می‌شود، ویسکی مالت که از جو تک نوعی تهیه می‌شود و ویسکی گرین که از دانه‌های دیگر غیر از جو ساخته می‌شود.
ویسکی به‌عنوان یک نوشیدنی با تاریخچه غنی و متنوع، نقش مهمی در فرهنگ‌ها و مراسم جشن‌های مختلف جهان داشته و همچنین به‌عنوان یک آیکون محبوب در دنیای مد و سلیقه‌های شخصی شناخته می‌شود. با وجود این‌همه تنوع و تاریخچه، ویسکی یک محصول با کیفیت و لذیذ است که برای بسیاری از افراد به‌عنوان یک انتخاب موردعلاقه برای لذت‌بردن از لحظات ویژه یا حتی به‌عنوان یک تجربه شخصی مهم شناخته می‌شود.
