کائول ایلا [Cull Eela] به معنای «صدای ایسلی»، تنگه‌ای که جزایر هبرید ایسلی و ژورا را از هم جدا می‌کند، به زبان گالیک است.
جزیره ای که تا حدودی در ساحل ناهموار شرقی پنهان شده است ، از سال 1846 ویسکی های دودی خوبی را در آنجا تولید می کنند.
جو مورد استفاده هنوز در پورت الن مالت دارد ، آب چشمه خالص از سنگ آهک لوخ نام بان در مجاورت آن می آید.
ویسکی اسکاچ تک مالت Islay 12 ساله Caol Ila به مدت 12 سال در چلیک های بلوط بالغ می شود.
جوایز:
– طلای دوبل در سال 2016 در مسابقات جهانی روح سانفرانسیسکو.
– بهترین تک مالت اسکاچ 12 ساله در سال 2015 در مسابقه بین المللی ویسکی.
– مدال طلا در رده Islay تا 12 سال در سال 2015 در The Spiritis Business.
– مدال طلا در سال 2013 در چالش بین المللی روح.
یادداشتهای مزه دار:
رنگ: طلایی.
بینی: تازه، دودی، روغنی، هوای دریا، نعناع فلفلی.
طعم: دودی، تند، نت های سیگار برگ، ژامبون دودی.
پایان: ماندگاری طولانی، دود فلفلی، شیرین.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.