Kopke FINE RUBY Porto 19,5% Vol. 0,75 لیتر

Kopke Fine Ports شراب های همه کاره است که حاصل ترکیبی از شراب های بندری جوان از برداشت های مختلف است که حداقل عمر آن سه سال است. سه سبک مختلف – Tawny، Ruby و White – برای اولین تماس با شراب‌های بندر Kopke ایده‌آل هستند. انگورها که با دست در زمان بهینه چیده می شوند، پوست کنده می شوند، خرد می شوند و از طریق خیساندن دقیق به شراب تبدیل می شوند تا رنگ، تانن و رایحه آنها استخراج شود که با هم زدن مداوم در طول تخمیر افزایش می یابد. این کار در مخازن فولاد ضد زنگ در دمای کنترل شده بین 28 تا 30 درجه سانتیگراد تا رسیدن به درجه شیرینی مناسب (Baumé) انجام می شود. در این مرحله براندی انگور برای تولید شراب لیکور نهایی اضافه می شود. نتیجه یک شراب غنی و معطر با شیرینی کامل است که از ترکیب شراب های حاصل از برداشت های مختلف با درجات بلوغ مختلف در فولاد ضد زنگ و چوب به مدت حداقل 3 سال به دست می آید. و سرزندگی جوانی قدرتمند در کام با رایحه میوه های تازه. ماندگاری طولانی و میوه ای روی پایان. این شراب بندری با موس توت فرنگی-ماست یا کامبرت بسیار خوب است. انواع انگور: انواع انگور سنتی دورو. باقیمانده شکر: 102 گرم در لیتر. اسیدیته: 4,70 گرم در لیتر. دمای سرو: 12 – 14 درجه سانتی گراد.